طريقة عمل مكرونة بشاميل بالشوفان على اصولها بطريقة سهلة وسريعة

يعد بشاميل الشوفان خيارًا صحيًا ومثاليًا لمن يبحثون عن بديل منخفض السعرات الحرارية والدهون للبشاميل التقليدي. يتميز بشاميل الشوفان بطعمه اللذيذ وقوامه الكريمي، دون أن يضحي بقيمته الغذائية الغنية، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يرغبون في تناول طعام صحي ومتوازن.

في هذا المقال، سنتعلم طريقة عمل مكرونة بشاميل الشوفان بخطوات بسيطة وسريعة تتناسب مع جميع مستويات الطهاة.

طريقة عمل مكرونة بشاميل بالشوفان

سواء كنت تفضل تقديمه مع المعكرونة أو الخضروات المخبوزة، فإن مكرونة بشاميل الشوفان سيضيف لمسة غنية ولذيذة إلى وجباتك اليومية. تابعي معنا هذه الوصفة السهلة التي تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.

مقادير مكرونة بشاميل بالشوفان

لتحضير مكرونة بشاميل الشوفان بطريقة مثالية وسهلة، تحتاج إلى مكونات بسيطة ومغذية. هذه المقادير متوازنة لخلق طعم كريمي لذيذ يناسب جميع الأطباق دون التضحية بالجودة أو الفوائد الصحية.

• 1 كوب من الشوفان المطحون.
• 3 أكواب من الحليب (يمكن استخدام حليب نباتي مثل حليب اللوز).
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزبدة.
• 2 فص ثوم مهروس (اختياري لنكهة إضافية).
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (اختياري).

ملاحظة: يمكنك تعديل كمية الحليب للحصول على القوام المناسب للبشاميل، وتغيير نوع الزيت أو الزبدة بناءً على تفضيلاتك الغذائية.

طريقة تحضير مكرونة بشاميل الشوفان

لتحضير مكرونة بشاميل الشوفان بشكل مثالي وسريع، يمكنك اتباع هذه الخطوات البسيطة للحصول على نتيجة مميزة في وقت قصير. باستخدام مكونات طبيعية، ستتمكنين من تحضير بشاميل صحي ومثالي لعدة أطباق.

1. سخني زيت الزيتون أو الزبدة في قدر على نار متوسطة.
2. أضيفي الشوفان المطحون وقلبيه جيدًا حتى يتحمص قليلاً ويكتسب لونًا ذهبيًا.
3. أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك لتجنب تكون كتل.
4. أضيفي الثوم المهروس، الملح، الفلفل الأسود، وجوزة الطيب، وقلبي الخليط جيدًا حتى يصبح قوامه كثيفًا وكريميًا.
5. استمري في الطهي والتحريك على نار هادئة حتى يصبح البشاميل ناعمًا وخاليًا من أي كتل.

ملاحظة: للحصول على قوام أنعم، يمكنك استخدام الخلاط اليدوي بعد طهي الخليط للحصول على بشاميل ناعم وخالٍ من الكتل.

شاهد طريقة عمل مكرونة بشاميل بالشوفان على اصولها من مطبخ الشيف آسر على اليوتيوب.

إضافات للزينة

• رشة من الجبن المبشور: يمكنك تزيين بشاميل الشوفان برشة خفيفة من جبنة البارميزان أو الشيدر المبشور فوق الطبق لإضفاء نكهة إضافية.
• رشة من البقدونس المفروم: يضيف البقدونس الطازج لونًا جذابًا ورائحة منعشة إلى البشاميل، مما يعزز من جمالية الطبق.
• رشة من البابريكا: يمكنك إضافة القليل من البابريكا الحلوة أو المدخنة كلمسة جمالية ونكهة مميزة على وجه البشاميل.

جدول القيم الغذائية من مكرونة بشاميل الشوفان للحصة الواحدة

أطباق جانبية

يعتبر بشاميل الشوفان إضافة رائعة للعديد من الأطباق الجانبية، فهو يتماشى بشكل ممتاز مع الخضروات والمعكرونة المشوية. هذه الأطباق تضيف توازنًا صحيًا ولذيذًا لوجبتك، وتعزز من تجربة تناول الطعام ككل.

عند تحضير بشاميل الشوفان، يمكنك تقديمه مع العديد من الأطباق الجانبية التي تُكمل نكهته الكريمية. سواء كانت الخضروات المخبوزة أو المعكرونة، فإن بشاميل الشوفان يضيف لمسة ناعمة ولذيذة إلى مائدتك.

• خضار مشوية: مثل القرنبيط والبروكلي والكوسا المشوية، حيث يمكنك تغطيتها ببشاميل الشوفان وإدخالها إلى الفرن للحصول على طعم شهي.
• معكرونة بالفرن: يمكن استخدام بشاميل الشوفان كطبقة غنية فوق المعكرونة ثم خبزها للحصول على قشرة ذهبية مقرمشة.
• بطاطس مهروسة: يمكنك تقديم البطاطس المهروسة المغطاة بطبقة من بشاميل الشوفان كطبق جانبي خفيف ولذيذ.

طريقة التقديم

تقديم مكرونة بشاميل الشوفان بطريقة جميلة يضيف لمسة من الفخامة حتى على أبسط الأطباق. يمكنك سكب الصلصة فوق المعكرونة أو الخضروات المشوية، ثم رش القليل من الجبن المبشور على السطح لإضفاء لمسة نكهة وقوام مقرمش.

استخدام طبق تقديم عريض وعميق يساعد على توزيع الصلصة بالتساوي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن وضع الأعشاب الطازجة على السطح كزينة لتعزيز الطعم وإضافة لمسة بصرية رائعة.

لتقديم احترافي، يمكنك أيضًا استخدام القوالب الصغيرة لسكب الصلصة، مما يعطي انطباعًا مميزًا عند التقديم على الطاولة.

في نهاية هذا المقال، نكون قد استعرضنا طريقة تحضير بشاميل الشوفان على أصولها بشكل بسيط وسريع. هذا البشاميل يعد خيارًا صحيًا ولذيذًا يمكن تحضيره بطرق مختلفة وتقديمه مع أطباق متنوعة. جرب هذه الوصفة وشاركها مع أصدقائك وعائلتك.

، حلبي ، حلبية سوري ، سورية ، شامي ، شامية