طريقة عمل مرتديلا مقلية أو لانشون بقري

المرتديلا المقلية تُعد واحدة من الأكلات السريعة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. بفضل نكهتها الغنية وقوامها المقرمش، أصبحت خيارًا شهيرًا لدى الكثيرين، سواء في الإفطار أو كوجبة خفيفة.

طريقة عمل مرتديلا مقلية

في هذا المقال، سنأخذك خطوة بخطوة لتعلم طريقة عمل مرتديلا مقلية بشكل احترافي ولذيذ. سنستعرض المقادير المطلوبة وطريقة التحضير بالتفصيل، بالإضافة إلى نصائح لتحسين الطعم والتقديم.

مقادير عمل مرتديلا مقلية

تحضير المرتديلا المقلية يعتمد على مقادير بسيطة يمكن إيجادها بسهولة في أي مطبخ. قبل البدء في الطهي، تأكد من تجهيز جميع المكونات لضمان عملية تحضير سلسة وسريعة.

• شرائح مرتديلا – 6 شرائح.
• زيت نباتي – ملعقتين كبيرتين.
• بهارات مشكلة (فلفل أسود، بابريكا، ثوم بودرة) – حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

ملاحظة: يمكنك تعديل المقادير حسب عدد الأشخاص أو التفضيلات الشخصية. التحكم في التوابل يُضيف نكهة مميزة.

طريقة تحضير المرتديلا المقلية

تحضير المرتديلا المقلية سهل وسريع، مما يجعلها مثالية كوجبة خفيفة أو إفطار لذيذ. اتبع الخطوات التالية لضمان الحصول على أفضل نتيجة:

1. سخن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
2. ضع شرائح المرتديلا في المقلاة، واطبخها لمدة دقيقتين لكل جانب حتى تتحمر.
3. أضف البهارات (الفلفل الأسود، البابريكا، الثوم) لتضيف نكهة مميزة.
4. قم بتقليب المرتديلا بلطف لتجنب تمزيق الشرائح.
5. بعد التأكد من حصول المرتديلا على اللون الذهبي، ضعها على مناديل ورقية لتصفية الزيت الزائد.

ملاحظة: تأكد من عدم ترك المرتديلا لفترة طويلة في الزيت كي لا تصبح قاسية جدًا.

إضافات للزينة

• يمكنك تزيين المرتديلا المقلية بقطع البقدونس الطازج لتضيف لونًا ونكهة منعشة.
• إضافة رشة من الجبن المبشور فوق شرائح المرتديلا وهي ساخنة ستمنحها طعمًا غنيًا ومميزًا.
• لتقديم جذاب، يمكنك وضع شرائح الطماطم والزيتون بجانب المرتديلا لإضافة مظهر جميل وطعم متوازن.

القيم الغذائية من مرتديلا مقلية للحصة الواحدة

شاهد أيضاً طريقة عمل مرتديلا مقلية أو لانشون بقري من مطبخ الشيف آسر على اليوتيوب.

تحضير المرتديلا المقلية في المنزل لا يحتاج إلى مهارة كبيرة، ولكنه يمنحك طعمًا لذيذًا ومقرمشًا يمكنك الاستمتاع به في أي وقت. مع التحكم الكامل في المكونات والنكهات، يمكنك تقديم وجبة سريعة ومغذية بأسلوبك الخاص.

حلبي ، حلبية ، سوري ، سورية