إذا كنت من عشاق المأكولات الحلبية، فإن وصفة طريقة عمل محشي كوسا باللبن على الطريقة الحلبية بـ 20 دقيقة فقط هي الخيار المثالي لك. فهي تجمع بين طراوة الكوسا ومذاق اللبن الكريمي، لتقدم طبقًا فريدًا بمذاق لا يُقاوم.
في هذا المقال، سنأخذك في جولة خطوة بخطوة لتحضير هذا الطبق الرائع بسهولة، ونشارك أسرار نجاح الوصفة. جهز مكوناتك وابدأ بتحضير ألذ وجبة في وقت قياسي.
مقادير محشي كوسا باللبن
لتحضير وصفة محشي كوسا باللبن تحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في أي منزل. تأكد من إعدادها مسبقًا لتوفير الوقت والجهد.
- 2 كيلو كوسا متوسط الحجم.
- أرز مصري مغسول: 500 غرام رز حبة قصيرة.
- لحمة 300 غرام.
- معلقة صغيرة ملح ( حسب الرغبة ).
- نعناع ناشف: ملعقة صغيرة.
- معلقة صغيرة توابل حسب الرغبة ( أو خلطة السبع بهارات )
- سمنة أو زبدة حسب الرغبة
- وب و نصف ماء لخلط الحشوة
- معلقة شاي من الملح ( خاصة بماء الطبخ في الحلة )
- ماء تكفي لتغطية محشي الكوسا بالطنجرة
الزبادي المنكه:
- 800 غرام زبادي
- ملعقة صغيرة مسحوق النعناع
- نصف ملعقة صغيرة ملح بحري ( حسب الرغبة)
- ملعقة صغيرة ثوم محروس ( حسب الرغبة)
ملاحظة: يمكنك تعديل الكميات حسب عدد الأفراد.
طريقة عمل كوسا باللبن والنعناع
يُضفي النعناع نكهة منعشة ومميزة إلى وصفة طريقة عمل كوسا باللبن، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق الطعم الشرقي الأصيل.
هذه الخطوة ستجعل وصفتك لا تُنسى.
طريقة تحضير محشي كوسا باللبن
تحضير محشي كوسا باللبن يتطلب خطوات بسيطة وسهلة التنفيذ للحصول على نتيجة مثالية.
- قم بغسل الكوسا جيدًا وفرغها باستخدام أداة التفريغ.
- امزج الأرز واللحم والتوابل لتحضير الحشوة.
- املأ الكوسا بالحشوة مع ترك فراغ بسيط للسماح بتمدد الأرز.
- دعه ينضج على نار هادئة بماء عادي مع القليل من الملح 20 الى 25 دقيقة فقط بعد غليانه.
ملاحظة: لضمان نضج الكوسا بشكل مثالي، يُفضل تغطية القدر أثناء الطبخ.
إضافات للزينة
- البقدونس المفروم: يُضفي مظهرًا جميلًا للطبق ونكهة عطرية مميزة. يمكن إضافته مباشرة عند التقديم.
- النعناع الطازج: يُفضل استخدام أوراق النعناع الطازجة لتزيين الوجه، ما يمنح الطبق طعمًا منعشًا.
- قطع اللوز المحمص: تضيف قرمشة خفيفة وتُعزز من القيمة الغذائية للوجبة، خاصة عند تقديمها للمناسبات.
القيمة الغذائية لوجبة كوسا باللبن
| المكون | القيمة الغذائية (للحصة الواحدة) |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 250 سعرة حرارية |
| البروتين | 15 غرام |
| الكربوهيدرات | 30 غرام |
| الدهون | 10 غرام |
| الألياف | 3 غرام |
في ختام هذا المقال، تناولنا خطوات طريقة عمل محشي كوسا باللبن على الطريقة الحلبية بـ 20 دقيقة فقط بالتفصيل. جرب هذه الوصفة الرائعة لتضيف لمائدتك نكهة لا تُقاوم، وشاركها مع أحبائك للحصول على تجربة مميزة ومليئة بالمذاق الشرقي الأصيل.
