طريقة عمل اللبنة السورية على اصولها بطريقة سهلة وسريعة

تعتبر اللبنة السورية واحدة من أشهر وألذ الأطباق الشامية التي تضفي على مائدتك طابعاً تقليدياً رائعاً. تُحضر اللبنة السورية باستخدام اللبن الطازج، وتتميز بقوامها الكريمي وطعمها المنعش الذي يجعلها رفيقاً مثالياً لكل وجبة فطور.

طريقة عمل لبنة سورية

إن صنع لبنة سورية على أصولها ليس أمراً صعباً، ويمكن لكل ربة منزل تحضيرها بطريقة سهلة وسريعة في مطبخها. في هذا المقال، سنتعلم خطوة بخطوة طريقة تحضير اللبنة السورية مع بعض الأفكار لتقديمها بشكل مميز على مائدتك.

مقادير عمل اللبنة السورية

تعتبر مقادير اللبنة السورية بسيطة وسهلة التوفير، ولكن الاهتمام بجودة المكونات يلعب دورًا كبيرًا في الحصول على لبنة لذيذة وكريمية. من المهم أيضاً استخدام اللبن الطازج، والاهتمام بتصفية اللبن للحصول على القوام المثالي.

إليكم المقادير اللازمة لتحضير اللبنة السورية:

• 1 لتر من اللبن الزبادي الطازج.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• شاش قماشي نظيف لتصفية اللبن.
• زيت زيتون للتقديم (اختياري).

ملاحظة: يمكن التحكم في كمية الملح والزيت حسب الذوق الشخصي، ويفضل استخدام اللبن الزبادي الطبيعي الخالي من الإضافات الصناعية.

طريقة تحضير اللبنة السورية

تحضير اللبنة السورية في المنزل يتطلب بعض الصبر للحصول على القوام المثالي، ولكن الخطوات بسيطة وواضحة. يمكنك تحضير لبنة سورية لذيذة بمكونات قليلة وخطوات سهلة.

إليكم الطريقة بالتفصيل:

1. ضع اللبن الزبادي في وعاء كبير وأضف الملح.
2. ضع الشاش القماشي فوق مصفاة أو سلة واتركه في وعاء نظيف.
3. اسكب اللبن فوق الشاش، وغطيه واتركه في الثلاجة لمدة 12-24 ساعة حتى يتم تصفية الماء بشكل كامل.
4. بعد انتهاء المدة، افتح الشاش وستجد اللبنة جاهزة.
5. انقل اللبنة إلى وعاء زجاجي نظيف واحفظها في الثلاجة.

ملاحظة: كلما تركت اللبن يتصفى لفترة أطول، ستحصل على لبنة أكثر كثافة وسمكاً، ويمكنك إضافة زيت الزيتون لتقديمها بشكل تقليدي.

إضافات للزينة

• زيت الزيتون: من الإضافات الأساسية التي تضفي نكهة مميزة على اللبنة السورية، فقط اسكبه برفق فوق اللبنة وقدمه بجانب خبز عربي.
• الزعتر والنعناع: لإضافة نكهة عشبية منعشة، يمكن رش قليل من الزعتر أو النعناع المفروم فوق اللبنة.
• الخيار والطماطم: قطع الخضار الطازجة، مثل الخيار والطماطم، تمنح اللبنة السورية تنوعاً في الطعم وتزيد من قيمتها الغذائية.

القيمة الغذائية من اللبنة السورية للحصة الواحدة

شاهد طريقة عمل اللبنة السورية على اصولها بطريقة سهلة وسريعة من مطبخ الشيف آسر على اليوتيوب.

في النهاية، تعتبر طريقة اللبنة السورية من الأطباق الأساسية في المطبخ الشامي، التي تجمع بين الطعم التقليدي والقيمة الغذائية العالية. تجربتك لصنع اللبنة السورية في المنزل ستمنحك فرصة للاستمتاع بفطور شهي وصحي، فلا تتردد في تقديمها بطرق متنوعة ومميزة.

سوري ، سورية ، لبناني ، لبنانية